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滥用抗生素阴魂不散须对动物饲养滥用“零容忍”

在中国,抗生素不仅为工业化养殖提供了一种抗病方法,而且比克伦特罗更常用于猪增重剂。浙江大学教授肖永红2007年的一项调查估计,在中国生产的23万吨抗生素中,一半以上进入动物体内,另一半进入人类体内。(《环球时报》年4月15日)

滥用抗生素的危害是不言而喻的,但抗生素的滥用总是挥之不去。这应该引起有关部门的高度警惕和重视。他们应该对动物饲养中滥用抗生素的行为予以打击,并显示出他们的决心。

抗生素的滥用是大规模农业的“并发症”。同样的问题不仅存在于养猪、养鸡、养羊和养鱼。早些时候,一些地方的一些河流被发现严重超过了抗生素的标准,这也反映了动物养殖中滥用抗生素问题的严重性。为了提高育种的成活率和产量,使效益最大化,农民总是使用大量抗生素来防止动物被感染。抗生素已经成为许多农民的避风港。此外,长期以来,人们和相关部门一直关注克伦特罗和死猪等问题,忽视抗生素的标准化使用和管理,甚至对有模糊和落后的认识。他们认为抗生素的大规模种植是不可避免的,对人体健康和安全无害。

医学研究表明,尽管由于抗生素的大量滥用,动物的存活率已经大大提高,但超级细菌也被“培养”。为了对付超级细菌,必须使用更有效的抗生素,而且抗生素的数量和频率将会与日俱增。这样,抗生素的滥用将陷入无法摆脱的恶性循环,抗生素的使用越多,就越多。就农民而言,他们决心提高产量和效率,不想伤害他人。然而,事实是这些动物从市场上被释放后,会跟随流通环节进入普通人的餐桌,消费者会把它们糊里糊涂地吃掉。动物体内残留的抗生素和动物体内产生的耐药细菌也会进入人体。换句话说,消费者已经成为滥用抗生素的最终受害者,遭受残留抗生素和在动物体内产生耐药性的细菌的折磨。人们花钱买灾难是社会的一大悲哀。

2007年的调查估计,中国生产的23万吨抗生素中,一半以上进入动物体内,另一半进入人类体内。如此大量的抗生素令人瞠目结舌,令人惊叹。更令人痛苦的是,这样的“危机”也不知不觉地降临到了人们身上。事实上,抗生素并不是万能的人工制品。适度合理的使用可能有利于畜牧业,但过度滥用会适得其反,不仅不能挽救水产养殖业,还会给其带来一系列严重问题。

在畜牧业中滥用抗生素不是一件小事。它不仅关系到水产养殖业的健康发展,而且危及公众健康和生命安全。鉴于动物养殖中滥用抗生素造成的混乱,首先要从源头上控制动物使用抗生素,建立严格的购买登记制度,彻底打破想买多少就买多少的混乱局面。其次,要规范抗生素的使用,严格规范抗生素的剂量和频率,相关部门要定期和不定期深入养殖基地进行指导和采样。第三,对动物养殖中抗生素的滥用应实行零容忍。只有在一起调查和处理一个案件,并为此付出沉重代价时,它才能被听取。

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