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简单又好吃的家常菜,口味独特,朋友吃得满嘴流油,太解馋了

五个丝绸羊肉

配料:200克羊肉,1个青椒,1个红辣椒,1个紫胡椒,1个胡萝卜,油,杏鲍菇,盐,酱油20g,淀粉5g,料酒

做法:

1.材料准备。切羊肉,加入盐,酱油10克,料酒,淀粉拌匀,腌10分钟。

2,切碎的绿色,红色,紫色辣椒,牡蛎蘑菇,胡萝卜和切丝。将油放入锅中,加入羊肉,翻炒至白色。

3,在锅中留少许基础油,放入牡蛎蘑菇,胡萝卜翻炒。

4,然后加入绿色,红色,紫色辣椒切丝,调入生10克,炒。最后,将羊肉切碎,搅拌均匀即可食用。

杏鲍菇油炸玉米

材料:1杏鲍菇,100克甜玉米粒(烹饪后冷冻),1个胡椒粉,1/3胡萝卜,1勺大蒜,1汤匙,1汤匙酱油,花生油。

做法:

1.杏鲍菇洗净切块。

2.将切好的辣椒和胡萝卜洗净,切好大蒜。

3.甜玉米解冻使用。

4.将适量的花生油放入锅中,炒蒜瓣。

闻一下大蒜,炒胡萝卜,搅拌均匀。

6.将玉米粒去皮并翻炒半分钟。

7.放入牡蛎蘑菇,加入一匙盐,翻炒,直到牡蛎蘑菇变软。

8.放下胡椒粉,继续翻炒至胡椒粉碎。

9.转移1勺酱油,半勺酱油调味,均匀翻炒即可。

辣椒和肠道

配料: 400克肥肠,100克胡椒,50克大蒜,100克植物油,15克料酒,10克酱油,10克水淀粉,5克胡椒粉,1克精盐,1克味精

做法:

1.将脂肪从中间切开,切成段,放入沸水锅中彻底煮熟,然后捞出来控制水分。

2,辣椒片;大蒜去皮,切成末端

3.加热植物油,同时去掉肥肠和胡椒粉,然后将其煎炸。

4,剩下的油炒蒜末,煮成料酒,酱油,把肥肠,胡椒粉,盐,味精,胡椒粉和少许开水放入锅中煮沸

5.将水淀粉倒入锅中煮熟。

西湖醋

做法:

1.将草鱼洗净至鳞片,将生姜去皮切成片。

2.准备醋,酱油,绍兴酒,湿淀粉和白糖

3.在鱼的一侧放一把5刀,从尾巴上翻过来,沿着脊柱接近头部

3.分成两个花瓣,去掉鱼牙,消除鱼头的拥挤

4.在没有脊柱的情况下在身体上做一把长刀;将葱姜和水放入锅中煮沸,取出洋葱姜

把鱼放在筷子里,把鱼鳍放好,使鱼形;煮3分钟,取出血。进入冷水2次

6.倒出汤,加入少许原汁和适量的酱油和少量生姜;煮沸和捞出,代码放在盘子里

7.将生的果汁加入白糖米醋和剩余的酱油中;煮沸后加入湿淀粉;烧至汤浓缩为止

8.将准备好的汤均匀地撒在鱼上,然后撒上剩余的姜。

剁肉闷鸡块

配料: 350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许。

练习:

1.将适量的水倒入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至准备好使用。

2,取出煮熟的配料,沥干水分,放入盘中备用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,大蒜,炒成辣椒,搅拌均匀。

4,放入熟鸡翅,炒至炒,淋少许酱油,然后加入盐,鸡精,料酒,搅拌均匀。

5,倒入适量的水,没有鸡翅,盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到成分变软。

6,揭开盖子,淋上少许酱油,搅拌均匀,用大火收集汁液,倒入水淀粉,用刮刀翻炒。

7.将煮熟的鸡翅放入锅中,将汤倒入锅中食用。

蒸排骨

材料:猪肉小排500g蒸米粉50g油适量盐2g Pix县豆瓣酱10g姜片适量葱2根抽5g

酱油2g糖2g酒塞15g十三香2g胡椒粉适量胡椒油少许白胡椒粉适量鸡精土豆适量土豆

做法:

1.将少许油放入锅中,当油温热时将油放入Pix县豆瓣酱中,并在小火上炒豆沙

2,将豆沙油炸,香味扑鼻,可以关闭红油。

3.冲洗小排并控制水分。

4.准备洋葱和生姜片

5,排骨入葱,姜,盐,酱油,酱油,白糖,十三香,白胡椒,酿酒酿造

6.将油炸的豆沙放入其中,充分混合并腌制1-2小时

肋骨都用米粉包裹

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